2021-03-23 17:21:21网上最不缺的「厦门攻略」就是关于美食的，而上千个版本的“必吃推荐”大多只是作者个人偏好的叠加，极少站在旅行者的角度去给出合理的引导。这篇攻略专为这样的你准备，告诉你什么必吃，什么要慎重选吃，让吃货不虚此行，甚至带朋友去也很有面子。
第一站：必吃的闽南老味道
光有闽南特色还不够，口味也要全国皆宜。
Top 01. 沙茶面：把汤喝光才肯罢休
推荐店家：
• 厦禾路大同小学对面的「开禾沙茶面」
• 湖滨四里的「四里沙茶面」总店
Tips：
① 要选开满20~30年的店，食材足够新鲜；② 店里的头牌须是沙茶面，且其他小吃种类不能多，专注才会好吃；③ 游客大排长队的店家不建议去，价格超贵，态度不好。
沙茶面汤头鲜美，味道浓郁。配料根据个人口味自由选择，种类挺多，有弹弹的鱼丸、脆脆的鱿鱼、润滑的鸭血和嫩嫩的煎豆腐等，量也给的超足。
Top 2. 姜母鸭：闻到都觉得赚到
来厦门怎么能错过下饭之王——姜母鸭。姜母就是老姜，鸭使用百天以上的低脂番鸭。
加入二十多位药材香料，淋上米酒和麻油，一口身经百战的老砂锅在火上慢炖，让鸭肉鸭骨酥烂入味，最后连姜都好吃，是温而不燥的药膳美食。
推荐店家：
•厦港新村华侨博物馆附近的「灌顶姜母鸭」
•百家村中兴路路口的「好得来姜母鸭」
精彩推荐
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